红枣是一种可食用的水果，果核坚硬，生长于落叶乔木灌木中。未成熟时，果皮光滑呈绿色，质地和风味与苹果相似。成熟后，果实味道更甜，颜色变成棕色，果皮开始起皱。

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虾片是一种用淀粉和虾制成的油炸小吃。虾片是东南亚美食中常见的小吃，但与印度尼西亚和马来西亚的渊源最为密切。它也被融入到东亚菜肴中。

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开心果仁是一种绿色坚果，属于腰果家族。这些生的无盐开心果不添加防腐剂，且不含转基因成分。开心果美味可口，用途广泛，拥有浓郁的坚果风味和紧实的口感。它们既是美味便捷的零食，也是甜味和咸味菜肴的配料。

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松子是细长的象牙色种子，小巧玲珑，长约半英寸（约1.2厘米）。生吃时，松子质地柔软，带有甜甜的黄油味。为了突出松子的味道，并增加一丝脆脆的口感，通常会进行轻微的烘烤。

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混合香草是多种干香草的常见混合物，可直接使用，无需单独称量。典型的混合物包含等量的以下香草：罗勒、马郁兰、牛至。

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辣椒粉是一种或多种辣椒果实的干燥磨碎物，有时会添加其他香料。它被用作香料，为菜肴增添辛辣和风味。在美式英语中，辣椒粉通常拼写为“chili”；在英式英语中，则统一使用“chilli”。

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黑木耳（Auricularia polytricha）是一种可食用的野生蘑菇，有时因其黑色耳朵状的形状而被称为树耳或云耳。

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枸杞子，又名枸杞子、枸杞子，是两千多年来中国人饮食中不可或缺的一部分，也是预防多种疾病的常用中药补品。枸杞子呈红色/深橙色，干燥后大小与葡萄干相仿。

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大豆（Glycine max）是一种原产于东亚的豆科植物。它们是亚洲饮食的重要组成部分，食用历史已有数千年。如今，大豆主要种植于亚洲以及南北美洲。市面上有各种各样的大豆制品，包括大豆粉、大豆蛋白、豆腐、豆浆、酱油和大豆油。

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芸豆原产于美洲，因其形状而得名。芸豆大小不一，颜色各异，从象牙白到血红和黑色，应有尽有。虽然风味和外观略有不同，但在食谱中，它们通常可以互换使用。

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大麦富含纤维、钾和维生素B，是注重健康的企业的理想原料。此外，它独特的坚果风味使其成为您厨房必备的食材。它既能为您的招牌汤和炖菜增添风味，又能使其更加浓稠。此外，与罐装大麦不同，大麦可以根据需要轻松分装，不用时也能轻松存放。

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四季豆是各种普通豆品种的未成熟幼果。菜豆、长叶菜豆和扁豆的未成熟或幼嫩豆荚的用途类似。四季豆有很多俗名，包括法国豆、四季豆、豆角、脆豆，以及法语名haricot vert。

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这些干黑豆易于准备，可添加到任何菜肴中。黑豆口感醇厚，清爽温和，是多种菜肴的绝佳搭配，包括各种冷热菜肴。它们饱腹感强，营养丰富，一定会成为沙拉吧、餐厅或餐饮活动的热门之选。用这些黑豆，为餐桌增添家常风味吧！

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这些干鹰嘴豆易于准备，可添加到任何菜肴中。每一批都经过精心呵护和培育，以确保无与伦比的品质。它们风味浓郁，营养丰富，一定会成为您的沙拉吧、餐厅或餐饮活动的热门之选。用这些鹰嘴豆为餐桌增添家常风味吧！

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这是迄今为止最常见的扁豆品种，很可能就是你在当地杂货店里看到的那种。它们的颜色从卡其棕色到深黑色不等，通常带有淡淡的泥土气息。

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这些干黑眼豌豆易于准备，可以添加到任何菜肴中。虽然它们通常用于南方风味菜肴，但它们也可以作为汤、莎莎酱和秋葵浓汤中肉类的蛋白质替代品，以满足素食者的需要。它们风味浓郁，营养丰富，一定会成为沙拉吧、餐厅或餐饮活动的热门之选。用这些豌豆为餐桌带来家常风味吧！

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虾米是晒干后缩至拇指指甲大小的虾。它们常用于许多东亚、东南亚和南亚菜肴中，赋予菜肴独特的鲜味。通常每道菜用一把虾。慢炖时，虾米的鲜味便会释放出来。

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干辣椒或干胡椒常被添加到炒菜、咖喱甚至汤中，以增加一些辣味。与新鲜辣椒相比，干辣椒不仅能使菜肴更辣，还能为菜肴提供更浓郁的味道和颜色。

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干辣椒或干胡椒常被添加到炒菜、咖喱甚至汤中，以增加一些辣味。与新鲜辣椒相比，干辣椒不仅能使菜肴更辣，还能为菜肴提供更浓郁的味道和颜色。

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干辣椒或干胡椒常被添加到炒菜、咖喱甚至汤中，以增加一些辣味。与新鲜辣椒相比，干辣椒不仅能使菜肴更辣，还能为菜肴提供更浓郁的味道和颜色。

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干辣椒或干胡椒常被添加到炒菜、咖喱甚至汤中，以增加一些辣味。与新鲜辣椒相比，干辣椒不仅能使菜肴更辣，还能为菜肴提供更浓郁的味道和颜色。

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中式香肠是一个统称，指起源于中国的多种香肠。南方风味的中式香肠，粤语中通常被称为“腊肠”。

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奇亚籽是西班牙鼠尾草（Salvia hispanica）的可食用种子。西班牙鼠尾草是一种原产于墨西哥中部和南部的薄荷科开花植物，也是一种原产于美国西南部和墨西哥的近缘种——骨盆鼠尾草（Salvia columbariae）。奇亚籽呈椭圆形，灰色，带有黑白斑点，直径约2毫米。

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