珍宝虾片 227克
珍宝虾片 227克
这是一种油炸饼干,由虾、淀粉和其他赋予其味道的配料混合而成。将混合物擀开、蒸熟、切片并晒干。按照传统方式,为了达到最佳酥脆度,生虾通常在煎炸前先晒干以除去水分。干燥后,放入油中油炸(烹制前必须用大火)。只需几秒钟,它们就会从拇指大小的半透明薄片膨胀成白色蓬松的饼干,很像爆米花,因为与淀粉结合的水分会膨胀变成蒸汽。如果在露天放置几个小时以上(取决于湿度),它们会开始变软变嚼劲,因此最好在煎炸后的几个小时内食用。 阅读更多
- Country of Origin: China
库存单位: P001064
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