虾米是晒干后缩至拇指指甲大小的虾。它们常用于许多东亚、东南亚和南亚菜肴中，赋予菜肴独特的鲜味。通常每道菜用一把虾。慢炖时，虾米的鲜味便会释放出来。

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这些香甜的黄油味虾仁经过清洗，可以直接用于各种烹饪工具。虾仁紧实的口感非常适合做虾仁鸡尾酒或沙拉。也非常适合炒饭和蒜蓉虾仁意面。

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红枣是一种可食用的水果，果核坚硬，生长于落叶乔木灌木中。未成熟时，果皮光滑呈绿色，质地和风味与苹果相似。成熟后，果实味道更甜，颜色变成棕色，果皮开始起皱。

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大豆（Glycine max）是一种原产于东亚的豆科植物。它们是亚洲饮食的重要组成部分，食用历史已有数千年。如今，大豆主要种植于亚洲以及南北美洲。市面上有各种各样的大豆制品，包括大豆粉、大豆蛋白、豆腐、豆浆、酱油和大豆油。

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芸豆原产于美洲，因其形状而得名。芸豆大小不一，颜色各异，从象牙白到血红和黑色，应有尽有。虽然风味和外观略有不同，但在食谱中，它们通常可以互换使用。

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利马豆罐头可方便地将利马豆浓郁的风味直接送到顾客的餐盘中。

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四季豆是各种普通豆品种的未成熟幼果。菜豆、长叶菜豆和扁豆的未成熟或幼嫩豆荚的用途类似。四季豆有很多俗名，包括法国豆、四季豆、豆角、脆豆，以及法语名haricot vert。

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这些干鹰嘴豆易于准备，可添加到任何菜肴中。每一批都经过精心呵护和培育，以确保无与伦比的品质。它们风味浓郁，营养丰富，一定会成为您的沙拉吧、餐厅或餐饮活动的热门之选。用这些鹰嘴豆为餐桌增添家常风味吧！

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这是迄今为止最常见的扁豆品种，很可能就是你在当地杂货店里看到的那种。它们的颜色从卡其棕色到深黑色不等，通常带有淡淡的泥土气息。

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这些干黑眼豌豆易于准备，可以添加到任何菜肴中。虽然它们通常用于南方风味菜肴，但它们也可以作为汤、莎莎酱和秋葵浓汤中肉类的蛋白质替代品，以满足素食者的需要。它们风味浓郁，营养丰富，一定会成为沙拉吧、餐厅或餐饮活动的热门之选。用这些豌豆为餐桌带来家常风味吧！

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这些干黑豆易于准备，可添加到任何菜肴中。黑豆口感醇厚，清爽温和，是多种菜肴的绝佳搭配，包括各种冷热菜肴。它们饱腹感强，营养丰富，一定会成为沙拉吧、餐厅或餐饮活动的热门之选。用这些黑豆，为餐桌增添家常风味吧！

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大麦富含纤维、钾和维生素B，是注重健康的企业的理想原料。此外，它独特的坚果风味使其成为您厨房必备的食材。它既能为您的招牌汤和炖菜增添风味，又能使其更加浓稠。此外，与罐装大麦不同，大麦可以根据需要轻松分装，不用时也能轻松存放。

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虾片是一种用淀粉和虾制成的油炸小吃。虾片是东南亚美食中常见的小吃，但与印度尼西亚和马来西亚的渊源最为密切。它也被融入到东亚菜肴中。

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枸杞子，又名枸杞子、枸杞子，是两千多年来中国人饮食中不可或缺的一部分，也是预防多种疾病的常用中药补品。枸杞子呈红色/深橙色，干燥后大小与葡萄干相仿。

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香草与香料的丝滑融合。无需费力，即可享用香气浓郁的慢炖鸡汤。药材鸡汤呈浅棕色，带有柔和的药材味，这种配方对润喉润肺非常有益。

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三色藜麦（发音为“Keen-wah”）由富含蛋白质的白藜麦、红藜麦和黑藜麦混合而成，让您可以尽情享受每种藜麦带来的不同口感。煮熟的白藜麦通常口感更软，而煮熟的红藜麦和黑藜麦则口感更脆。

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白藜麦的颜色实际上比白色略深，所以有时也被称为棕褐色藜麦、象牙色藜麦、金色藜麦、黄色藜麦、金色藜麦，或者简称为藜麦。在所有颜色的藜麦中，白藜麦口感最细腻，质地最轻盈，煮熟后也比其他类型的藜麦更蓬松一些。

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风车牌优质马铃薯淀粉是烹饪中常用的重要配料。它非常适合制作浓汤、滑润酱汁和蔬菜肉汁。

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姜黄是赋予咖喱黄色的香料。它在印度已被使用数千年，既是香料，又是药草。最近，科学开始支持姜黄含有药用成分的传统说法。

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花椒是中国西南四川省川菜中常用的香料。由于花椒中含有羟基-α-山椒素，食用时会产生麻木感。

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花椒是中国五香粉的主要成分，在川菜中常与辣椒、八角、洋葱、醋、红糖、生姜、陈皮和肉桂等配料一起使用。

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美味芳香的混合香料，适用于各种中餐。不妨将五香粉、老抽和甜辣酱混合，用作肉类的腌料，然后烧烤、炒菜或烧烤。

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